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发病盛期可喷雾1:2:200倍波尔多液,或0.1-0.2波美石硫合剂,或15%可湿性粉锈宁粉剂1000-1500倍液。加强肥水管理,铲除杂草,合理修剪。晚秋及时枯枝落叶杂草并烧毁。栽培抗病品种,可以将抗病能力强的花椒品种混栽。
花椒膏病是花椒的一种常见病,其病原为担子菌亚门的隔担耳。担子果似膏状,紧帖在花椒树枝干上。轻者使枝干生长不良,挂果少;重者导致枝干枯死。在很多地区,花椒枝干及整株枯死,挂果少,结果小都与膏病有关。膏病的发生与树龄、湿度及品种有关。据调查,花椒膏病主要发生在荫蔽、潮湿的成年椒园;另外,该病发生与介壳虫危害有关,膏病以介壳虫分泌的蜜露为营养,故介壳虫危害严重的椒园,膏病发病严重。防治措施:加强管理,适当修剪,除去枯枝落叶,降低椒园湿度。



经过处理的种子播种后一般在20天陆续出苗,为培育壮苗,必须加强管理。防止日灼。幼苗刚出时,如遇高温曝晒的天气,嫩芽先端易枯焦或幼苗被压弯,应及时将平铺地面的塑料膜改为小拱棚,并经常观测棚内温度变化,保持棚内温度不超过30c,湿度保持80%以上,当苗木大部分出土,应进行通风炼苗,逐渐撤掉塑膜。
间苗移苗。幼苗长到5―10cm时,要进行间苗定苗。为了培育壮苗,株距保持5cm左右,每亩定苗2―3万株。间苗后的幼苗,可连土移到缺苗的地方,也可移到别的苗床培育,移栽时间以幼苗3―5片真叶时为好。在移栽前2―3天进行灌水,以利挖苗保根,阴天或傍晚移栽可提高成活率。随采随播苗木,于次年春季萌芽后进行间苗定株,使苗距保持在5cm左右。
中耕除草:中耕可疏松土壤,减少蒸发、杂草,防止土壤板结,有利于苗木生长。在苗木生长期内应中耕3―4次,使苗圃地保持土壤疏松无杂草。


修剪时间:幼树旺树秋季修剪好,老树弱树春季夏季好。每年采收后随即修剪,为 时间。修剪方法:修剪分疏剪和短截两种,疏剪可促进开花结果,短截有利抽生强壮新梢。疏剪从枝条茎部剪去,主要剪去过密枝、交叉枝、重叠枝、纤弱枝、干枯枝和病弱枝;短截主要是截去枝条的一部分,剪去旺盛营养枝、徒长枝、衰老枝和不需要的侧枝。整形:理想的树形主干要低或无主干,各骨干枝分布均匀。主要有“开心形”和“多枝丛状形”两种树形。
采收保管储藏:①采摘。目前采摘方法仍用手工摘果,不能带叶折枝。②晾晒。除作种用的不能暴晒,一般好天气,一至二天即可晒干。晾晒过程中把杂质除去。③贮藏。将晒干的花椒(不要把种子分开)装进缸或塑料袋内,封好,可长期保存。
开发利用:①经济价值花椒产品用途很广。既是人们不可缺少的调味品,又是制造油漆、肥皂的原料,提炼的香精可作高档化妆品、食品的加香剂等。②绿化美化花椒树抗干旱,耐瘠薄,适应性很强。即可在山上造林保持水土,又可在庭院种植美化环境,自食其果。由于自身带刺,还可在田边、地埂、果园四周栽植,发展地埂经济和培养绿色围栏。③加工利用为了扩大效益,拓宽农村致富门路,必须办好花椒产品的加工生产。目前已开发的产品主要是花椒粉、麻辣粉、花椒油、麻辣油等。



种子处理 1.秋播种子的处理种子处理重点是脱油处理。花椒种子空粒较多,约占50%以上,处理前先要进行水选,除去空粒,对颗粒饱满的种子进行脱油处理。先将种子放入水缸或铁锅内,用沸水烫种子4~5分钟,然后迅速加入凉水至30~40℃;二是搓油,将要处理的种子倒入2%的碱水或1%洗衣粉水浸泡2~3天,在浸泡中不断用扫帚和棍棒搅拌搓洗,脱去表层的油脂,三是清洗,浸泡过种子的水中含有大量油脂,因此要用新高脂膜800倍液冲洗干净,直至种子表面看上去黑但不发亮,然后捞出种子,堆放1~2天后,即可用于播种,播种前将种子与草木灰混合,灰的湿度以手捏成团,触之能散为宜,连灰播种。
春播的种子要进行沙藏处理沙藏时间以50天左右为宜,将种子与3倍湿沙混合(不可带泥),河沙湿度,以手握成团,手张由散为度。选排水良好的温暖地方,挖1米宽,40~50厘米深的沟,将种子放入,堆10~15厘米厚,再覆土10~15厘米,浇水渗透,上盖湿土,在土壤解冻后应及早播种。
